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domingo, 6 de enero de 2013

Cuando estés en Paraguay (Dónde comer)

Paraguay un país con gente muy amable, atenta y hospitalaria, lo cual encontraras por todos lados, en las familias, tiendas y restaurantes. Aquí les comento algunas de las experiencias culinarias vividas en Paraguay, en su capital Asunción,  en Ciudad del Este frontera con Foz de Iguazu - Brasil y con Misiones - Argentina y en San Bernardino la región de veraneo predilecta de Paraguay.

Una vista de Asunción Paraguay, foto tomada por mi hijo.



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Piegari

Estilo: 
Italiana
Dirección: 
Aviadores Del Chaco 2059Asunción, Paraguay
Teléfono: 622-925/6
http://www.piegari.com.py/

Te darán una champan al recibirte obsequio de la casa, en general, el lugar es muy bello, amplio y con mucha luz, la decoración es muy acogedora donde domina el color blanco.
La atención es buena y rápida, los precios son altos, fue el restaurante mas caro que visitamos en Paraguay. Te recomiendo pedir una porción para cada dos personas, dado que los platos los sirven muy llenos. En mi caso pedí un carpaccio di manzo y una pasta con frutos del mar los dos platos estaban exquisitos, mi esposa pidió una pasta con salsa con picadillo de manzo la cual estaba buena también y pidió una ensalada para compartir la cual es suficiente para dos personas. Otros comensales pidieron algunos platos diferentes todos buenos, la excepción fue para los que pidieron lasaña realmente no estaba buena según ellos, muy llena de carne y salsa de hecho casi no la probaron y sirven una cantidad muy grande. 
Mi experiencia personal fue muy buena.

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Puedes unir la visita al Piegari con una visita al Estadium de los Defensores del Chaco en el cual juega la selección Paraguaya.


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Centro de Asunción

El centro de Asunción es un bello lugar para visitar con varias atracciones, como el Palacio de Gobierno, El Panteón, El Parlamento, el paseo de la Costanera, La Catedral, El Palacio Municipal, Plazas y jardines y varios restaurantes de tradición y muy frecuentados tanto de día como de noche cuando todos los edificios turísticos se iluminan bellamente.
Un detalle del centro de la ciudad de Asunción y una de las principales atracciones es el Palacio de Gobierno cuyo frente da al río y al paseo de la Costanera en plena construcción pero que por el diseño se ve que va a ser una bella obra para el disfrute de los ciudadanos y para el saneamiento de la zona.


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Restaurante Bolsi


Estilo: 
Mediterránea, Vegetariana, Internacional, Pasta y pizza
Dirección: 
Estrella 399 esq AlberdiAsuncionParaguay
Teléfono: +595-21-491-841


Muy concurrido y en pleno centro, debes esperar para comer pero puedes hacerlo en la barra tomando una cerveza y probando las típicas empanadas de carne, tipicamente paraguayas.
Tal como es costumbre en Asunción la atención es muy amable, realmente todos los paraguayos se destacan por su hospitalidad y calidad de servicio, son muy atentos y educados y este restaurante no podía ser la excepción.
Puedes conseguir una gran variedad de platos, todos muy buenos, de calidad y los precios son razonables, una excelente opción en el centro de la ciudad para unir una visita turística con una experiencia gastronómica y para refugiarte del calor ardiente de los veranos paraguayos. Bueno para Familias con niños, romántico, negocios, probar la cocina local y comer a precios justos, Los lugareños me comentan que es un excelente lugar para desayunar, almorzar y cenar. Es muy frecuentado tanto de día como de noche, a diferencia de muchos centros de nuestras capitales latinas  el centro de Asunción no queda desierto y no es peligroso para visitarlo de noche.

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Lido Bar

Estilo: 
Mediterránea, Vegetariana, Internacional, Pasta y pizza
Dirección: 
Calle Chile & Palma | centro de la ciudadAsunción, Paraguay


Otro Restaurante de tradición en el centro de Asunción  recomendado por los lugareños  donde recomiendan probar las empanadas, la sopa de Surubi el pescado tradicional de los ríos Paraguayos y la Sopa paraguaya, acompañado de las cervezas nacionales.


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O Gaucho Churrasqueria

Estilo: 
Churrasqueria
Dirección: 
General Pacheco 4444 | Esquina MacArthurAsunción, Paraguay


La mejor carne que comimos en Asunción, este fue el restaurante que escogieron nuestros amigos y familia del Paraguay para darnos la bienvenida, y la selección realmente fue excelente, buenas carnes tipo churrasqueria donde comes hasta que ya no puedes mas, las opciones de ensaladas y acompañantes es muy buena y la atención es esmerada y muy amable. 
El lugar es muy amplio con varios ambientes una terraza informal a la entrada, luego un gran salón con muchas mesas y un salón grande pero mas acogedor donde comimos nosotros, bellamente decorado, con un mobiliario cómodo y agradable.
No puedo darles parámetros de precios porque nuestros amigos como de costumbre se adelantaron a pagar la cuenta :-), si vas a Asunción y estas con amigos tus tarjetas no servirán (no funcionan) porque ellos no te dejaran pagar nada, jeje.





Al mejor estilo de los rodizios de Brasil tendrás un semáforo si lo mantienes en verde vendrán a ofrecerte mas carne, hasta que lo cambien a rojo que les indicara a los mesoneros que por el momento no quieres mas.


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Barley Bar, Lomiteria y Pizzeria

Estilo: Bar, Lomiteria y Pizzeria
Dirección:
Felix Bogado (18. De Julio), AsunciónParaguay

Un lugar muy rustico, con mesas y sillas de plástico y algunas de ellas en la tierra, lo cual le da un aire muy informal. Al llegar la primera impresión no tiene nada que ver con la calidad de sus pizzas las cuales son excelentes, deliciosas, crujientes y con buenos productos sobre ellas. Realmente una de las mejores pizzas que he probado fuera de Italia o Nueva York. De nuevo, me imagino que los precios son bajos pero como en las otras oportunidades nuestros grandes amigos Paraguayos se adelantaron a pagar, un dato debes llevar efectivo no aceptan tarjetas de crédito.
Algo curioso que puedes ver en el nombre del lugar es pizzeria y lomiteria, me comentaron que es muy típico como en Venezuela el visitar las areperas, en Paraguay luego de una gran fiesta van a comer en las lomiterias, con varias opciones, lomito con jamón y queso, con lechuga, etc.


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Quattro D Heladeria y Restaurante

Estilo: 
Bar, Lomiteria y Pizzeria
Dirección: 
Av San Martin & AndradeAsunción, Paraguay


Una excelente opción para comer en un lugar agradable, simpático e informal y con muy buenos helados para coronar una buena comida, en mi caso pedí lomito salteado al estilo peruano, que realmente estaba muy bueno, lo he probado en Lima y este no se queda atrás,  mis acompañantes pidieron opciones de hamburguesas, sándwiches y todas la opciones estuvieron buenas, pero lo mejor del lugar sin lugar a dudas son los helados al mejor estilo italiano, realmente buenos con sabor autenticamente casero como los probamos en Roma, Napoles o La Toscana.  


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Veranda

Estilo: 
Comida Internacional
Dirección: 
Paseo del Yacht y Golf Club 11, Lambaré, Paraguay
Horarios:
Restaurante
Martes a jueves 20:00 a 00:00 hs
Viernes y sábados 20:00 a 00:30 hs.
Domingo 12:00 a 15:30 hs.
Lounge
Viernes y sábados 21:00 a 01:00 hs. 
Teléfono:
(595 21) 921 560/61 
E-mail: complejoveranda@resortyacht.com.py 

Un lugar muy bello a la orilla del Río Paraguay, con una playa privada y piscinas, el lugar es amplio donde domina el color blanco y tiene mucha luz, muy bien mantenido, desde la terraza del restaurante donde desayunamos una ricas pizzas la vista es espectacular de la piscina y del balneario del río, excelente opción para desayunar.
Queda en la afueras de Asunción, realmente no esta en Asunción sino en Lambaré, es un lugar muy visitado por los ciudadanos de Asunción para pasarla muy bien e ir de fiesta y a pasarla bien. 

En este restaurante recibimos el fin de año,  con una cena estilo bufett muy buena, luego alrededor de la piscina se hizo la fiesta de inicio de ano, la cual se lleno de gente joven muy linda y bien vestidos, lo único para mi gusto mucha música electrónica, no colocaron música tropical a no ser por algo de regueton que por cierto para mi sorpresa es la música que mas escuche en las radios del Paraguay así que no extrañe a Puerto Rico.



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Si estas en Asunción debes planear una visita a Ciudad del Este, lo mejor es contratar un tour que incluya hotel, traslados y alguna cena, Ciudad del Este queda en la frontera con Brasil con la Ciudad de Foz de Iguazú lo cual es muy estratégico para ir a visitar las Cataratas de Iguazú un lugar único en el mundo, de hecho es una de las 7 maravillas naturales.
Ademas debes visitar la represa de Itaipu muy cercana, esta represa es compartida por Paraguay Y Brasil, la mitad de los generadores quedan del lado de cada uno de los países  aun cuando ya hay otra represa en China que en extensión es mas grande, esta represa sigue siendo la mas grande del mundo en generación Hidroeléctrica, esto te puede dar una idea de la majestuosidad de esta gran obra de ingeniería.


Una recomendación si te quedas en Ciudad del Este es hospedarte en el Hotel y Casino Acaray, un Hotel muy bello, con amplias habitaciones, muy limpias una excelente opción.


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Cataratas Grill Churraqueria - Ciudad del Este

Estilo: Churrasqueria
Dirección:
 km 61/2 Avda. Monseñor Rodriguez, Ciudad del Este
Teléfono: 
+595 61 570255
http://www.churrasqueriacataratasgrill.com


Recomendada por los guías del tour realmente no fue una buena opción la carne estaba dura y el lugar no era muy agradable, sin embargo lo practico fue que queda en la entrada de la Ciudad apenas dejas la zona del aeropuerto. Realmente no mucho mas que comentar si tienes otra opción preferiblemente tómala. Una buena opción puede ser rodar un poco mas y comer en Foz de Iguazú en Brasil, o algún lugar de la triple frontera entre Paraguay, Brasil y Argentina.




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Otra paseo si estas en Asunción es a San Bernardino, ciudad vacacional de veraneo para los Paraguayos sobre todo de Asunción a las orillas del lago Ipacarai, en esta ciudad encontraras grande casa que se ven que vienen de hace unos 50 años, lo cual lo hace un lugar de tradición.


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El Café Francés

Estilo: 
Cocina Francesa, Fondue
Dirección: 
Av. Luis Vache 1005San BernardinoParaguay

Teléfono:
+595 512 232295

Otra recomendación de nuestros buenos amigos Paraguayos, un lugar con estilo Francés y Suizo, atendido por sus dueños una señora muy amable francesa que habla el español con acento portugués dado que vivió en Brasil.
Comimos Fondue de Queso, Carne y Chocolate, lo mejor de todo fue pasarlo en familia en un lugar agradable.
Nos ofrecieron un licor casero que llaman Cremancello, es decir un Limencello de crema, el cual debo decir que no lo recomiendo.


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Si te encuentras en San Bernardino, que los lugareños lo llaman simpaticamente SanBer, debes ir a Marianela Casa de Retiro y Convenciones. 
Telefonos: 0982-101.933/0972-289.443
Contacto: Oscar Diaz
Ubicacion: Atyra,Cordillera, Paraguay, Ciudad de Atyra.

Un lugar mágico y de mucha espiritualidad donde podrás sentir la la cercanía con el Creador, a través de los atractivos jardines que invitan a la meditación. 
Su arquitectura es de estilo Medieval inspirada en los Templos Jesuitas, con obras de artistas y artesanos nacionales e internacionales. Atyrá en el idioma guaraní significa aty-há: "lugar de encuentro". Marianela es el lugar de nacimiento de San Alfonso Maria de Ligorio, situado en las afueras de la ciudad de Nápoles, Italia. De ahi el nombre del lugar. Marianela esta en un Valle rodeado por las Cordilleras de los Altos, cerros de la tierra guaraní. Los Padres Redentoristas, arribaron al lugar en el año 1999, para cuidar primeramente la propiedad de un ciudadano italiano, quien posteriormente donó la propiedad de la actual Marianela a la Congregación Redentorista. Atyrá esta situada a 63 km de Asunción.


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Ya hice referencia a los restaurantes del paraguay que visitamos, ahora dedicare estas lineas para enumerar algunos aspectos tipicamente paraguayos que probamos en las casas de nuestros amigos.
Tal como en Argentina y Uruguay el mate es la bebida nacional y puedes ver a la gente por las calles con sus termos, en Paraguay la bebida típica es el tereré, la gran diferencia es que el mate se toma caliente y el tereré frío, en mi caso que no estoy acostumbrado a estos sabores probé el mate en Uruguay y en Argentina y realmente no me gusto es muy amargo, pero no así con el tereré realmente me cautivo el sabor y que lo sirven frío, de hecho compramos varias cajas de tereré para prepararlo en Puerto Rico y por fin usare los utensilios que tenia de adorno para preparar mate.

El tereré (palabra de origen guaraní) es una bebida tradicional oriunda del Paraguay. Consistente en una mezcla de agua fría y hierbas refrescantes machacadas. El tereré fue declarado la bebida oficial del Paraguay y Patrimonio Cultural de la Nación, y cada último sábado de febrero se celebra el "Día Nacional del Tereré".
Realmente el Tereré debe tener cualidades extraordinarias  dado que en términos generales los Paraguayos son delgados y tienen una hermosa dentadura, algo debe tener de relación con estas bebidas.

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Un acompañante presente en todas las comidas paraguayas es la Sopa Paraguaya y el Chipa Guazu, el primero preparado con maíz seco y el otro con maíz desgradado tierno. realmente el nombre de Sopa Paraguaya engaña dado que no es para nada una sopa es una especie de pan, muy presente en todas las comidas puedes acompañar las carnes, las ensaladas, etc, e come como el pan o seria mas o menos el equivalente para darles una idea de la polenta italiana.



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Otra comida muy típica y un bocadillo preferido de los lugareños para acompañar una velada, servido con las cervezas locales, en una noche de fiesta donde suelen interpretar las bellas canciones el Paraguay.





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