Cuando estés en París (Dónde comer)

París la ciudad luz, una de las ciudades más bellas del mundo y de las preferidas por los gourmets. Pasear por sus barrios y sentarse en sus muchos cafés con terrazas que son una delicia haciendo un descanso de las carreras que implican recorrer los lugares turísticos, sus plazas, parques, museos, palacios, tiendas y en general sus hermosas y concurridas calles.

Una gran delicia en París es caminar por los barrios como el barrio latino y escoger uno de los restaurantes que más te gusten y probar, en parís difícilmente saldrás mal parado de un restaurante  claro siempre priva el buen sentido y el feeling que te den, sin embargo para evitarte este proceso te doy algunos consejos e incluyo algunos consejos de amigos foodies.

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León de Bruxelles París

Estilo: 

Restaurant Belga

Dirección: 

131 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, Francia

Teléfonos:

+33 1 43 26 45 95

Es un restaurante muy grande sin pretensiones, muy bien ubicado cerca de estaciones del Metro, que se puede considerar de comida rápida con calidad. Famoso por sus mejillones por cantidades, frescos y con recetas muy sabrosas. Los empleados son rápidos y diligentes. Suele llenarse en horas pico, pero atienden rápido. La verdad es que todas las recetas de los mejillones son buenas solo con ajo o con quesos roquefort por ejemplo y la receta de la casa que tiene crema, vino, cilantro y apio, tal vez la mejor. Es una cadena pero este está muy bien ubicado cerca de bulevares y del Barrio Latino, bellos paseos sin rumbo por las callecitas llenas de tiendas y restaurantes. No puedes dejar pasar las papas fritas de cuyo origen se pelean los franceses y los Belgas y los postres. Comida abundante a precios razonables.

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Barrio Latino en París

Te recomiendo que camines por sus bulevares y busques el restaurante más pintoresco por lo general no defrauda. Comimos en este restaurante no recuerdo el nombre peor el mesonero era italiano y nos atendió con muy buen ánimo. Luego paseando por el lugar vimos muchos cafés, bistrós, puestos callejeros de crepes, nos tomamos un café en uno de las terrazas para ver pasar la gente de parís y la gran cantidad de turistas.

Algo muy pintoresco paseando por el barrio latino este asador, que nos recordó el famoso Pavochón de Puerto Rico que es un pavo sobre el cual se cocina un lechón a las brasas dando vueltas y la grasa del lechón cae y cocina y saborea el pavo. En este caso pueden ver perniles, pavos y pollo, y lechón y luego papas y vegetales sobre los cuales cae toda la grasa desprendida por el lechón y los pollos, etc, de lo mas ligero.

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Cafés de París

SI algo caracteriza las calles de Paris es la infinidad de Cafés con terrazas o mesas en su parte delantera donde se suelen sentar lugareños y turistas a ver transcurrir el frenesí diario de la ciudad. Por otro lado sirven de merecido descanso para los turistas luego de largas caminatas, puedes comer algo ligero y seguir o solamente tomarte un buen café o té y refrescarte con alguna bebida.

Aquí te presento alguno de los cafés visitados, la verdad en el transcurso del día visitamos más de uno para tomar un café, comer algún snack o simplemente descansar con alguna bebida refrescante que aplaque el calor del verano parisino.

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Crepes de París

Mención especial requiere los puestos callejeros de Crepes, que puedes pedir de varios sabores o combinaciones, pero la reina de las crepes es siempre la crepe con nutella. Sé que los puristas dirán que no comas las crepes en estos puestos pero es caso como comer unas castañas a las brasas en Roma en invierno, un Hot Dog en alguna esquina de Nueva York, o una hamburguesa resuelta, la diabla o una "asquerosita' como quiera que la llames en Caracas, no es lo mejor ni más gourmet, pero si lo más típico y cotidiano.

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Galerias Lafallete

Estilo: 

Varias opciones

Dirección: 

40, boulevard Haussmann, 75009 París, Francia

Varias opciones gourmets, excelentes productos de varios países, delicateses, quesos, una excelente variedad de mostazas, vinos, etc. Además de restaurantes y de una enorme y bella tienda por departamento en un solo lugar.

Uno de los restaurantes escondidos detrás de la tienda de vinos del gran Lafayette Gourmet, en la sala - tienda de alimentos que es una mezcla supermercado y patio de comidas, donde podrás probar un clásico almuerzo bistró. Luego en el último piso tendrás una variedad de restaurantes, conde podrás encontrar desde ensaladas, sopas, comida asiática, etc. Un lugar muy concurrido, con buenos precios y una excelente vista de París.

Finalmente puedes degustar un excelente café ristretto en la primera planta en la tienda de Nespresso.

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La Defence París

Quieres visitar un barrio diferente, ultramoderno, con amplias plazas, fuentes y obras de arte enormes, y bellos cafés donde degustar un buen snack o un buen dulce parisino. Es un lugar que debes conocer por lo diferente y espectacular de su arquitectura moderna.

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L’ideal Bar

Estilo: 

Varias opciones

Un restaurante britró que encontrarás en varias localidades de parís, buenos precios y variedad de platos en su menú, desde una buena sopar de cebolla muy francesa, pasando por las papas fritas que en parís son excelentes en casi cualquier lugar y probamos unos excelentes escargots [preparados con vino blanco y ajo.

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Museos de París

Uno de los deleites más grandes en parís es visitar su gran variedad de ofertas museísticas, el principal, más concurrido y donde requerirás todo un día para verlo a cabalidad es el Louvre, donde te recomiendo visitar y comprar unos excelentes chocolates en la tienda que queda al salir justo frente a la pirámide invertida a la que Dan Brown hace referencia en su famoso libro del Código DaVinci, busca entre los chocolates los preparados con cacao venezolano, según ellos mismos me dijeron el mejor cacao del mundo, de los más apreciados a nivel mundial, de hecho así mismo lo conseguirás en Bruselas en Praga y en cualquier ciudad de Europa, por ejemplo en Manchester hay una variedad de la cual debes anotarte en una larga lista de espera y pagar 20 libras por un chocolate pequeño.

Otra excelente opción es el Café Museo George Pompidou, no puedes perdértelo, tiene una arquitectura y decoración única y espectacular, además de una de las vistas más espectaculares de Paris que puedas encontrar. La gente que lo frecuenta es muy agradable y el museo en si es uno de los mas agradables dado que no esta tan saturados como los otros, puedes conseguir obras de Jesús Soto y Carlos Cruz Diez entre otros.

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Montmartre

Otro barrio que debes incluir en tu lista es Monmartre, donde visitaras la Iglesia del Sagrado Corazón que se ve desde casi cualquier lugar de París dado que está en una bella colina. Luego de salir de la iglesia, visita el barrio y la plaza llena de artistas callejeros donde podrás hacerte un retrato o caricatura y donde puedes comer o tomarte un café en alguno de sus restaurantes, un ambiente muy bohemio.

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Reportaje de un Colaborador de París

Finalmente Giovanni mi gran colaborador nos regala una lista de sitios en París con las experiencias de sus recientes vacaciones familiares en París, donde donde nos comenta que desayunaron-brunchearon muy pero MUY bien por unos 25-30 euros por persona, y donde cenaban muy pero MUY bien por unos 35-40 euros por persona. Anótenlos y no dejen de visitarlos si tienen oportunidad de ir a París.

Los coloco con plena confianza dado que Giovanni es un gran conocedor y un gran gourmet o como diríamos en mi tierra un “buen diente”.

Brunchs:

Cafe Panis

Cafe de la Paix

La Rotonde

Cafe de Flore

Les Deux Magots

Chez Felicie

Fouquet's

Le Procope

Cenas:

Chartier

La Table du Marquis

Au Duc de Montmorency

Le Bistrot d'Andre

Chez Stella

Le Petit Picard

Chez Gladine

Polidor

Chez Papa

Chez Germaine