Las uvas son una de las frutas mas asociadas con la navidad, por eso esta ensalada puede ser ideal para estas fechas decembrinas.
Ingredientes:
Rucula
Lechuga romana
2 tomates maduros
Galletas crocantes saladas
1 taza de Uvas rojas
Queso blando (para parrilla o para freír)
Aceite de oliva
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
- Preparación:Lava y seca muy bien la rucula y la lechuga, te recomiendo que uses una centrífuga para secar la ensalada y colocalos en el medio de la ensaladera.
- Corta los tomates en rodajas muy finas y colócalos al borde de un Bowl o ensaladera.
- Corta las uvas en mitades y agrégalas sobre la ensalada.
- En un grill o a la parrilla prepara el quedo (preferiblemente el queso blanco que es especial para hacerlo a la parrilla), te recomiendo que lo cortes en lajas de medio dedo de espesor y una vez este listas picas el queso en bastones como se ve en la foto y lo colocas por encima de la ensalada.
- Rocía todo con aceite de oliva, sal y pimienta el gusto, opcional puedes agregarle orégano. Finalmente coloca unas galletas saladas crocantes y listo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario