Ingredientes:
Para 3 o 4 porciones
3 tazas de ensalada picada finamente, compuesta de una mezcla de lechuga y radichio.
2 lonjas de queso Provolone
1/2 taza de aceitunas negras sin semilla y picadas por la mitad
Vinagreta de Aceto Balsámico
1 tomate maduro y picado en cuadros pequeños
1/2 taza de champiñones picados en lajas finas
1 pan ciabatta picada en tres lonjas untadas de aceite aromático de ajo y pimienta y tostadas en el grill, luego cortada en cuadros pequeños.
Preparación:
En un platón hondo coloca la ensalada, luego coloca por encima los champiñones, corta el queso en tiras finas y colócalo de forma decorativa, así mismo con los tomates, las aceitunas y los crutones como lo muestra la foto.
Al momento de servirla agrega la vinagreta sin mezclarla para que se vea bonita y cuando la sirvas mezclala muy bien.
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