Ensalada de Carne

Esta es una receta de mi mamá, otro de esos sabores que están en lo mas profundo de mi memoria. Sencillo y práctico dado que aprovechas la carne que usas para hacer sopa.

Ingredientes:
Aproximadamente 4 tazas de carne para mechar o para hacer sopa.

1/2 cebolla.

Aceite de oliva extra virgen.

Sal y pimienta al gusto.

Orégano seco al gusto.
Preparación: 

Aprovecha la carne que uses para hacer la sopa, la cual dejas reposar y la enfrías en la nevera, una vez fría, córtala en cuadros de un dedo de espesor mas o menos.

Coloca en un tazón (bowl) la carne y agrégale la cebolla cortada en juliana.

Agrega el aceite de oliva extra virgen a tu gusto.

Sasona con sal, pimienta y orégano seco al gusto.

Listo, muy simple pero con mucho sabor.