Vinagreta de Toronja

Ingredientes:
1/4 Toronja
2 cucharadas de vinagre de cidra, vino blanco o arroz
1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta al gusto
2 cucharaditas de miel

Preparación:
Extrae todo el contenido de la toronja, exprimiendo los gajos en un colador fino, con una cucharadita presiona sobre el colador para obtener todo el jugo que reservarás en un vaso. Coloca el jugo junto con los otros ingredientes en un tazón pequeño para mezclarlo bien, agregando un ingrediente a la vez y mezclando hasta obtener una vinagreta homogénea.
Revisa la sal, la pimienta y el acidez y corrige según tu gusto.