Ensalada de Mezclum, Manzanas y Queso de cabra frito empanizado

Rico balance de sabores y texturas.

Ingredientes: 
Mezclum de lechugas
Manzana roja cortada en finas julianas
Ruedas de queso de cabra
Pan rallado
Aceite

Vinagreta de Aceto balsámico:
Aceite de oliva
Aceto balsámico
Miel
Mostaza Dijon
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Mezcla todos lo ingredientes en un Bowl
Pica el queso de cabra en rodajas, empanizalas y frielas en aceite.
Coloca las rodajas de queso de cabra sobre las ensaladas.
Rocia todo con la vinagreta de aceto balsámico.