Crostini con Berenjenas en Conserva

Con sabor auténticemente napolitano.

Ingredientes:

Rodajas de pan baguette (canilla)Berenjenas en conserva
http://conmuchogustomario.blogspot.com/2012/10/conserva-de-berenjenas-estilo-la-nonna.htmlQueso Provolone

Preparación :

Corta el pan baguette de forma diagonal, tuesta el pan en un grill eléctrico hasta que queden marcados.Coloca queso provolone sobre las rodajas de pan y en un horno o sobre el gril deja que se derrita un poco el queso.Agrega suficientes berenjenas en conserva como se ve en la foto.
Disfrútalo.

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