Te comparto unos videos de la típica hamburguesa venezolana, muy común en las calles de Caracas y del resto del país, son hamburguesas enormes y llenas de sabor y "ligeritas".
Estos lugares de comida de la calle son muy frecuentados, puedes ver en estos puestos de comida una gran cantidad de clientes y en un solo carrito o puesto ambulante pueden trabajar hasta 10 personas cada uno con una tarea bien definida, desde el que ensambla estas hamburguesas hasta los que vigilan que nadie 'eche el carro" en el argot venezolano: que se valla sin pagar.
Aquí te comparto dos videos, el primero muy visitado y que representa el típico y folclórico vendedor de hamburguesas callejeras, los cuales son todos unos personajes de la viva caraqueña y sobre todo de la nocturnidad. Luego comparto otro video donde puedes ver la preparación en todo su proceso.
Entre los lugres más frecuentados de Caracas para disfrutar de esta experiencia tenemos: Las Mercedes, Plaza Venezuela, La Castellana, La Calle del Hambre en La Trinidad, entre otras.
Espero te gusten estos videos son parte de lo que somos, a pesar de que la hamburguesa puede sonar a extranjero, nuestra cultura es así un crisol de culturas donde tomamos todo desde nuestros orígenes indígenas autóctonos, los colonizadores españoles los africanos que vinieron a nutrir nuestra cultura con sus sabores y colores, y mas reciente la gran inmigración, italiana, portuguesa, alemana, colombiana, peruana, chilena, argentina, uruguaya, dominicana, trinitaria, árabe, turca y últimamente muuuuuchos chinos, en fin, todo esto se unió en una amalgama de colores, sabores, sonidos y sensaciones que como esta hamburguesa convierten algo foráneo en algo local aportando los sabores y la simpatía de nuestra cultura caribeña, suramericana, andina y muy latina.
Con mucho gusto te presento estos videos, espero los disfrutes:
Típico puesto callejero, donde se prepara la Diabla este es uno de los videos más populares, disculpen el léxico pero es parte de la cultura de la calle:
Este video está muy bueno, te explica sin palabras pero lleno de imágenes el paso a paso de la preparación de esta hamburguesa:
Si es espectacular nuestra hamburguesa, pero le recomendaria a los chamos que la preparan, que se pongan guantes y tapaboca, ellos hablan y manipulan alimentos y eso no deberia ser asi, ante todo la higiene.
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