sábado, 28 de febrero de 2015

Panquecas de Banana

A despertarse, buen día, preparemos unas panquecas diferentes muy sencillas y exquisitas, solo necesitaras dos ingredientes una Banana y dos Huevos.

Ingredientes
  • 1 Banana madura (cambur, guineo)
  • 2 Huevos
  • Aceite

Preparación:

En un bowl, corta la banana en ruedas finas y agregale dos huevos enteros.
Aplasta las bananas hasta desmenuzarlas y mezcla con los huevos, no en la licuadora sino a mano, la idea es que queden pedacitos de banana.
En una sarten antihaderente coloca un chorrito de aceite y le quitas el exceso con una servilleta aprovechando de regarlo por todo la sarten.
De aquí en adelante haz lo mismo que haces cuando preparas panquecas normales, a fuego medio-bajo coloca con un cucharon un poco de la preparación y estas pendiente de voltearlo y listo.







jueves, 12 de febrero de 2015

Panino con Churrasco

Ingredientes
  • 250g de carne o media libra (churrasco o la que mas te agrade)
  • 1 cebollas
  • 1 pimentones (pimientos) verde (preferiblemente los largos
  • 1 taza de champinones picados en ruedas finas
  • 2 panini tipo Ciabatta
Para marinar
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de salsa inglesa (Worcestershire)
  • Paprika, pimienta, sal al gusto

Preparación:



Mezclar y marinar la carne picadas en tiras, de 4 a 8 horas en la nevera.

En un sartén preferiblemente del tipo grill, sofreír en aceite de oliva las cebollas y los pimentones cortados en julianas, condimentarlos con orégano, una pizca de sal, pimienta y reservar.

En el mismo sarten tipo grill cocina en aceite de oliva la carne a fuego medio hasta que queden dorados o al gusto.

Agregar los vegetales una vez que la carne esté lista, mezclándolo todo

Tuesta un poco los panes, preferiblemente en el mismo grill donde cocinaste todo así toman el sabor de los ingredientes y sírvelo como se ve en la foto.




domingo, 1 de febrero de 2015

Piacere News and Cafe - Aventura Mall - Aventura-Miami FL

Estilo:
Café
Dirección:
Aventura Mall, 19501 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33180, Estados Unidos
Tel:+1 305-705-1600
https://www.facebook.com/pages/Piacere-News-and-Cafe/610262728985163?rf=111786635525965

Ambiente general: ***
Decoración: ***
Servicio: ***
Postres: *****
Valoración general: ***
Comida: *****
Precio: ***

Una buena opción para un descanso en el Mall de Aventura, tanto para tomar un café y acompañarlo de un rico postre o para una comida completa en unas de las islas del Mall. 


Preparan un buen Capuccino.


Y las opciones de postres son exquisitas, como por ejemplo sus ricos Strudel de Manzana.


Paul Frrench Family Bakery - Lincoln Road, Miami Beach FL

Estilo:
Panadería, Desayunos
Dirección:
Lincoln Road Mall, 450 Lincoln Road, Miami Beach, FL 33140, Estados Unidos
http://www.paul-usa.com/

Ambiente general: ****
Decoración: ****

Servicio: ***
Postres: *****
Valoración general: ****
Comida: *****
Precio: ***

Muy celebrado en las ciudades europeas, se agradece su presencia en suelo norteamericano. Una excelente opción para desayudar si te encuentras en Miami, puedes unir un rico paseo por el agradable Boulevard de Lincoln Road, con un rico desayuno o Bruch. Puedes seleccionar su menú de desayunos o optar por sus ricos panini. Las omelettes son una buena opción.


Los panes no te dejaran mal.

No dejes de acompañarlo todo con un rico Capuccino, un jugo y alguna otra opción de desayunos.


Madame Blac Cafetería - Las Mercedes - Caracas

Estilo:
Cafetería
Dirección:
Calle Madrid entre Mucuchíes y Montereey - Las Mercedes - Caracas

Ambiente general: ****
Decoración: ****
Servicio: **
Postres: ****
Valoración general: ****
Comida: ****
Precio: ***

Un lugar ecléctico, con opciones que van desde un café, dulces, boutique, centro de delicatessen y local gourmet, en fin consigues de todo en un lugar decorado con muebles vintage de todo tipo pero el balance que logran es excelente en la decoración dándole calidez y haciendo del lugar un espacio agradable para conversar y pasarla bien relajándote por completo, es realmente un oasis en la congestionada zona de Las Mercedes.

Te recomiendo desde tomar un rico café expresso o ristretto, acompañado por un dulce y luego probar uno de los tantos jugos o aguas saborizadas.




El Mesón Sanswiches - Puerto Rico

Estilo:
Sandwiches
Dirección:
Varias ubicaciones en Puerto Rico

Ambiente general: ***
Decoración: ***
Servicio: **
Postres: ***
Valoración general: ****
Comida: ****
Precio: **

Normalmente no suelo presentar opciones de comida rápida, pero en este caso hago una excepción como la he hecho en muy [ocas ocasiones debido a lo excelente de los Sandwiches que puedes probar en este lugar, en mi caso nunca había ido, pero por la insistencia de mi hijo lo acompañé al local de Guaynabo de la Av. 199, comenzando por el lugar, es muy amplio y agradable, con facilidad de estacionamiento y con amplias opciones de comidas, además de rápido y económico.



Heladería 4D - Caracas y otras localidades

Estilo:
Heladería
Dirección:
Varias opciones en Caracas y fuera de ella, inclusive en Miami, Santo Domingo, entre otras ciudades.

Ambiente general: ****
Decoración: ***
Servicio: **
Postres: *****
Valoración general: ****
Comida: ****
Precio: ****

El mejor lugar para comerse un helado en Caracas y en las demás ciudades donde se encuentra esta Heladería, la he conseguido en Miami y en Santo Domingo. El atractivo principal son sus helados hechos por ellos mismos, desde un sencillo cono, barquilla, o tinita hasta un helado elaborado, así como otros postres y opciones de comida.


Soho Pizzas - Altamira - Caracas - Venezuela

Estilo:
Restaurante Italiano, Pizzeria
Dirección:
5ta transversal con avenida Luis Roche, centro comercial The Village, planta baja - Altamira - Caracas
Tel:+58 212-9885300

Ambiente general: ****
Decoración: ****
Servicio: ****
Postres: ***
Valoración general: ****
Comida: ****Precio: ****
Valet Parking o estacionamiento en el Centro Comercial  

Otra de las buenas opciones en este centro comercial, en este caso un lugar agradable, donde podrás degustar pizzas al estilo New York.


Desde el inicio te recomiendo el Papelón con limón, muy bien hecho y refrescante, luego las opciones de entradas, donde puedes escoger una de las ricas ensaladas como la Capresa con Boconccini o los Tequeños con una salsa dulce con una excelente opción.


Para acompañar las ensaladas te recomiendo una focaccia.

A la hora de la pizza las opciones son variadas y todas muy ricas.




Dónde comer en La Florida - US

El Sur de la Florida logra sacar el mayor provecho posible a sus influencias variadas de culturas, las que han traido sus sabores y costumbres lo que se materializa en una gran oferta Gourmet, así mismo sirve de inspiración a famosos Chefs que han invertido en la zona y se han establecido con sus Propuestas innovadoras, desde restaurantes étnicos hasta fusión pasando por restaurantes que resaltan el concepto del Confort Food. Aquí te presento algunas opciones.


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Miam Café & Boutique - Wynwood - Miami FL

Estilo:
Cafetría y Boutique, Arte
Dirección:
Wynwood Miami FL
Tel:
786-7931451
http://miamcafe.com/

Ambiente general: *****
Decoración: ****
Servicio: *****
Postres: ****
Valoración general: ****
Comida: ****
Precio: ***
El parking es en las calles de Wynwood, donde pagarás con un sistema que accedes desde tu teléfono.
  
Wynwood es un lugar mágico, encantador y lleno de arte y cafés, el arte urbano te envolverá con grandes murales, graffitis y hasta bellos mensajes en las aceras, es de esos lugares donde no todos los turistas van pero que te recomiendo no te pierdas y lo coloques en prioridad cuando visites Miami, la verdad nos encantó el lugar, donde puedes unir arte con pasar un excelente momento en uno de sus cafés.

Aprovechamos de tomarnos un café y degustar algunos dulces y refrigerios en este café y Boutique llamado Miam. El mismo edificio donde se encuentra el café es una obra de arte en si misma.



El lugar tiene una bella decoración minimalista con toques industriales.


El café preparado por baristas expertos es muy bueno, puedes pedir un ristretto, o un expresso o un capuccino, y buenas opciones de paninis, dulces y aguas saborizadas.


Aprovecho para dejarte algunas imágenes de Wynwood que te animaran a visitarlo.

























































También veras arte en el piso y mensajes.







Y una variedad de opciones de cafés, restaurantes, boutiques y tiendas de arte.




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Fifi' s Place Reataurant - Miami Beach - FL

Estilo:
Comida del mar - Marisquería - Español 
Dirección:
6934 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33141, Estados Unidos
Tel: +1 305-865-5665
Horario
12:00 pm - 12:00 am

Ambiente general: ***
Decoración: **
Servicio: ****
Postres: ***
Valoración general: ****
Comida: ****
Precio: ****
Valet Parking 

Por recomendación del conserje del hotel donde nos hospedamos y al cual podíamos llegar caminando, llegamos a este restaurante el cual estaba lleno pero con la suerte que justo al llegar se desocupaba una mesa para 4, realmente una buena recomendación para degustar comida del mar.
El asopado, la parrilla del mar, arroz y todos los platos en general fueron de nuestro agrado.

El lugar no es realmente bonito, tiene mucha oportunidad de mejorar su aspecto y la cantidad de mesas están unas muy encima de las otras, pero la comida es realmente buena, pescado fresco y muy bien preparado, con muchas opciones en pescados y mariscos, casi todos los meseros hablan español justo nos toco la que no hablaba español y caso ni ingles, parecía mas bien rusa, jeje, pero nos atendió con mucha amabilidad y gran simpatía.

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CVI.CHE 105 - Downtown Miami - Florida

Estilo:
Peruano
Dirección:
105 N.E. 3rd Ave. Miami, FL 33132
Tel: 
 305.577.3454 
Horario: 
Lunes a Jueves:  11:30am-10pm
Viernes                 11:30am-11pm
Sábado                12pm-11pm
Domingo              12pm-10pm
http://www.ceviche105.com/

Precio: ****
Ambiente general: ****
Decoración: ***
Servicio: ***
Postres: ****
Valoración general: ****
Comida: ****
Valet Parking

Tiene varias localidades, yo visité la de Downtown Miami, muy concurrida por lo que te recomiendo reservar con anticipación, la comida es típicamente peruana, desde los ceviches que es el plato emblemático en cualquier restaurante peruano, pasando por el lomo saltado, hasta las causas.


Pedí un Ceviche Orgía de mariscos, si no te gustan los sabores picantes no es una opción, inclusive para mi que me gusta el picante me pareció muy picante aunque rico. Mis hijos probaron el lomo saltado e inclusive comentaron que estaba mejor que los que comieron recientemente en Perú.

Mi esposa se fue por una Jalea Real un plato rico pero suficiente para dos personas muy grande. 

Te recomiendo pidas un plato para cada dos personas y es suficiente y así pruebas alguna picadera y dejas espacio para el postre, en nuestro caso pedimos el Cheesecake de Lúcuma siempre los postres con lúcuma son exquisitos y este no fue la excepción aunque aquí si debo decir que los de Lima estuvieron mejor.


Un restaurante con mucha fama, con buena comida peruana y precios muy elevados, ubicado en una calle no muy agradable del centro de la ciudad de Miami. Creo que las altas expectativas siempre juegan en contra y aquí puedo decir que quedamos complacidos pero no sorprendidos, el servicio tiene oportunidad de mejora.
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Paul Frrench Family Bakery - Lincoln Road, Miami Beach FL

Estilo:
Panadería, Desayunos
Dirección:
Lincoln Road Mall, 450 Lincoln Road, Miami Beach, FL 33140, Estados Unidos
http://www.paul-usa.com/

Ambiente general: ****
Decoración: ****

Servicio: ***
Postres: *****
Valoración general: ****
Comida: *****
Precio: ***

Muy celebrado en las ciudades europeas, se agradece su presencia en suelo norteamericano. Una excelente opción para desayudar si te encuentras en Miami, puedes unir un rico paseo por el agradable Boulevard de Lincoln Road, con un rico desayuno o Bruch. Puedes seleccionar su menú de desayunos o optar por sus ricos panini. Las omelettes son una buena opción.

Los panes no te dejaran mal.

No dejes de acompañarlo todo con un rico Capuccino, un jugo y alguna otra opción de desayunos.
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Piacere News and Cafe - Aventura Mall - Aventura-Miami FL

Estilo:
Café
Dirección:
Aventura Mall, 19501 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33180, Estados Unidos
Tel:+1 305-705-1600
https://www.facebook.com/pages/Piacere-News-and-Cafe/610262728985163?rf=111786635525965

Ambiente general: ***
Decoración: ***
Servicio: ***
Postres: *****
Valoración general: ***
Comida: *****
Precio: ***

Una buena opción para un descanso en el Mall de Aventura, tanto para tomar un café y acompañarlo de un rico postre o para una comida completa en unas de las islas del Mall. 


Preparan un buen Capuccino.


Y las opciones de postres son exquisitas, como por ejemplo sus ricos Strudel de Manzana.
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The Capital Grille - Orlando - Florida - USA

Estilo:
Carnes - Americano
Dirección: 
The Capital Grille The Mall at Millenia4200 Conroy Road  Orlando , FL   32839
T: 407.351.2210 -  
https://www.thecapitalgrille.com/locations/fl/orlando-millenia/8054#sthash.luffb3Ah.dpuf
Horario: 
Almuerzo: Lunes a Domingo: 11:30am a 4:00pm
Cena: Lunes a Jueves: 4:00pm a 10:00pm, Viernes a Sábado: 4:00pm a 11:00pm, Domingo: 4:00pm a 9:00pm

Ambiente general: ****
Decoración: ****
Servicio: ***
Postres: ****
Valoración general: ****
Comida: *****
Precio: *****

Un lugar muy conocido por sus carnes, ubicado en el centro comercial Milenia, donde conseguirás varias opciones de comidas y bares.


Más conocido por sus carnes, pero también puedes degustar platos de entrada muy buenos como el que te muestro a continuación.


Los costos son elevados y suele estar muy concurrido por lo tradicional y conocido.

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Don Pan International Bakery - Doral - FL

Estilo:
Café - Pastelería - Venezolano
Dirección: 
4179 NW 107th Ave, Doral, FL, 33178, Estados Unidos
Tel: 1-305-6401500

Ambiente general: ****
Decoración: ***
Servicio: ***
Postres: ****
Valoración general: ****
Comida: *****
Precio: ***

Vivo en Puerto Rico, y recientemente viaje a Miami y gran parte del tiempo la pase en Doral, y ya se porque lo llaman Doralzuela, en principio es difícil que alguien te hable en inglés, pero además la gran mayoría te hablará con acento venezolano, hasta el alcalde es de Venezuela.


Aproveché mi estadía en Miami para darme un baño de venezolanidad, dado que en Puerto Rico no está tan arraigada la colonia nacional, por lo que no perdí ninguna de las oportunidades de desayunar, almorzar o cenar en los lugares de venezolanos y de paso apoyar a los paisanos. Pues sin lugar a dudas un lugar imperdible que estaba en mi lista era Don Pan, siendo de Caracas es un lugar entrañable en nuestros recuerdos.


Algo que me llamó la atención es que los clientes no solo tenía acento venezolano, también escuché acentos colombianos, centroamericanos y hasta algún gringo colao por ahí que ya ha asimilado nuestros sabores latinos.

Que puedes conseguir en Don Pan, pues toda la variedad que encuentras en una panadería venezolana, cachitos, empanadas, un excelente café preparado como mas te gusta. y siendo navidad, puedes encargar Hallacas, Pan de Jamón, Jamón de Navidad, Pernil, Flan, ensalada de Gallina, Torta negra, y pare de contar.


Por supuesto que el café es uno de los protagonistas principales en cualquier panadería que se precie de ser venezolana, y esta no es la excepción, puedes aprovechar de pedir, un Marrón, un Con leche, o Tetero, negro largo, Negro corto, Espresso, Ristretto, Guayoyo, Capuccino, Marrón oscuro, un negro entre corto y largo, un OJ Simpson, etc y realmente un infinito etc.


Finalmente, llega la hora de sentirse en la GLORIA, probar hasta el último bocado de un rico cachito de Jamón, de unas empanadas, de un Golfeado con Quedo Guayanés, y para bajarlo un rico jugo de naranja natural recién exprimido y un cafe capuccino oscuro. Qué más puedes pedirle a la vida (esto es lo máximo). Gracias Dios [por ser de Venezuela y haber conocido estos manjares.

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Kamiko Sushi Bar - Doral - FL


Estilo:
Japones - Sushi
Dirección: 

2669 NW 79th Ave, Doral, FL 33122, Estados Unidos
Tlf: 
 
http://www.kamikosushi.com/
 
Ambiente general: ****
Decoración: ***
Servicio: *****
Postres: ****
Valoración general: *****
Comida: *****
Precio: ***

Pedí recomendación a un amigo que vive en Doral y me envió a este restaurante Kamiko, realmente le agradezco la recomendación.


Un menú amplio con varias opciones, en nuestro caso nos decidimos por compartir varios roles, eramos 4 y pedimos un roll cada uno, dado que los rolles son de 12 piezas.


Todos los roles estuvieron exquisitos, uno de los mejores que he probado en cualquier parte del mundo.




Merece una mención especial la atención de los meseros, un amable y simpático venezolano de Valencia, que nos condujo entre recomendaciones y nos hizo pasar un rato agradable, ademas de ir a lo seguro en cuanto a las selecciones.



Finalmente cerramos la noche con unos exquisitos postres. En general un excelente descubrimiento, una súper recomendación y una noche muy agradable.
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Chalan on the Beach - South Beach - Miami - FL


Estilo:
Peruano
Dirección: 

1580 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139, Estados 
Tlf: 
  
http://www.kamikosushi.com/Horario: de 11:00 a 22:00
 
Ambiente general: **
Decoración: *
Servicio: ***
Postres: **
Valoración general: ***
Comida: ****
Precio: ***

Dado lo conveniente de su ubicación y los precios solidarios, además de que es el preferido de mis compañeros de la oficia de Miami, he comido varias veces en este restaurante.


El lugar realmente requiere un retoque, tiene un aspecto descuidado, sin embargo esto no detiene a la cantidad de clientes que hacen fila para comer en este lugar.


Restaurante Peruano, en el cual encontrarás todas las opciones de platos insignes de la cocina peruana, Lomo saltado, Arroz chaufa de mariscos, Chupe de camarones, Jalea de pescado, Papas a la Guacaina, etc.


Todos sus platos tienen un toque casero, nada rebuscado, más hacia lo tradicional.



Finalmente encontrarás los típicos postres peruanos como el famoso Suspiro Limeño. 

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Hostería Romana - Española Way, Miami Beach, FL


Estilo:
Italiano
Dirección: 
429 Española Way, Miami Beach, FL 33139, Estados Unidos
http://www.hosteriaromana.com/
Horario: de 12:00 a 1:00

Ambiente general: ****
Decoración: ****
Servicio: *****
Postres: ****
Valoración general: *****
Comida: *****
Precio: ***

Excelente restaurante Italiano, en un lugar encantador en la Española Way en Miami Beach. 


Atendida por un amable mesero italiano originario de Milano, quien nos orientó muy amablemente con las carta, y con quien aproveche de hablar un poco de italiano. Su recomendación estuvo realmente acertada, en mi caso pedí una Pasta con Frutti di Mare.


Realmente una buena opción cuando estás por la zona de Miami Beach, esta calle está llena de restaurantes con mesas afuera muy agradable. Recomendable.

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Amaize - Doral - FL


Estilo:
Venezolano - Arepera
Dirección: 
3887 NW 107th Ave #101, Doral, FL 33178, Estados Unidos
http://www.amaizeyou.com/
Horario: de 7:00 a 22:00

Ambiente general: ****
Decoración: ****
Servicio: ****
Postres: ****
Valoración general: *****
Comida: *****
Precio: ***

Aproveche mi estadía en Doral para darme una inmersión de comida venezolana.


Probé varios de los restaurantes venezolanos, areperas, tostadas o budares como quieran llamarlos, y este fue el que más me gustó realmente el que más se acerca al sabor que encontramos en Venezuela. 


Con varias opciones de sabores de los rellenos para las arepas y otros platos típicos como el pabellón, las cachapas, etc. 


El lugar es muy agradable con una bella decoración, lo cual lo diferencia de los otros visitados, inclusive tiene una tienda con souvenirs.


Las opciones de arepas son variadas e incluyen las de quesos típicos como el Guayanés, no sabe 100% igual a nuestro queso local, pero se acerca mucho.


También las cahapas son una buena opción. recomendable.

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El Arepazo - Doral - FL

Estilo:
Venezolano - Arepera
Dirección: 
10191 NW 58th St, Doral, FL 33178, Estados Unidos
http://www.elarepazomiami.com/
Horario: de 7:30 a 23:00
Ambiente general: ***
Decoración: ***
Servicio: ***
Postres: ***
Valoración general: ***
Comida: ***
Precio: ***

Veníamos en vuelo directo desde Puerto Rico y teníamos una gran ilusión de comer una verdadera arepa venezolana en un lugar que recordara nuestras areperas.  El lugar realmente recuerda las areperas que puedes conseguir en las carreteras venezolanas, de hecho queda en una bomba de gasolina y está abierto casi todo el día.


Por lo que me han comentado, es el lugar preferido para reunirse los venezolanos, en la parte posterior del restaurante hay una estatua de Simón Bolívar, y por lo que pueden ver en esta foto se parece a las areperas normales. 

Sin embargo las arepas estaban bien, pero no reflejan la tradición venezolana y además comparada con las otras areperas los precios son más altos. Pero definitivamente se les agradece el crear este lugar de encentro y donde podemos recordar nuestras tradiciones.

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