Me encanta esta ensalada una buen amanera de comer Champiñones frescos y un sabor muy mediterranea, de la Provenza francesa.
Champiñones
Aceitunas verdes
Alcaparras bebé
Tomates
Queso blanco fresco de tu gusto
Aceite de Oliva Extra virgen
Vinagre de cidra
Sal y pimienta la gusto
Preparación:
Limpia los Champiñones y córtalos en lajas finas.
Corta el queso en cuadros pequeños.
Corta lo tomates en cuadros, ni muy maduros ni muy verdes.
En un tazón une todo los ingredientes y agrégale aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto y asegúrate que la vinagreta se revuelva entre todos los ingredientes.
Sírvelo con pan bagette.
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