Carpacho de Salmón Ahumado, Queso Manchego, Champiñones y Aceitunas

Por lo general me encantan los carpachos (carpaccci), algunos tienen mucha preparación, otros como este son muy simple pero con mucho sabor.

Ingredientes:
Salmón ahumado
1 taza de champiñones picados en finas lajas 
1 taza de aceitunas verdes rellenas picadas a la mitad
Queso manchego cortado en finas lajas en forma de triangulo
Alcaparras bebe al gusto
Aceite de oliva 
Pimienta

Preparación:

En un plato llano, coloca un acama con el salmón ahumado ligeramente sobrepuestas una laja sobre la otra.

Agrega los champiñones, las alcaparras, las aceitunas y el queso manchego como se ve en la foto.

Agrega sobre todos los ingredientes aceite de oliva y pimienta al gusto.