Ensalada de Espinaca, Naranja y Granada

Una ensalada con mucha presencia, con un sabor delicado, muy fresca.

Ingredientes:

1/2 Granada grande

2 Naranjas (Chinas) grandes

1 manojo de espinaca prelavada (preferiblemente bebe)

Vinagreta de naranja (ver link)

http://conmuchogustomario.blogspot.com/2013/05/vinagreta-de-naranja.html

Preparación: 

Lava muy bien la espinaca y sécala bien en una centrifuga y si no la tienes con unas toallas de papel, para que queden bien secas.

Pica las naranjas en ruedas muy finas, reserva las puntas para la vinagreta.

En un platón alargado coloca primero la espinaca, luego ve colocando las ruedas de naranja como puedes verlo en la foto.
Desgrana a Granada sacando todas las semillas.

Agrega por encima la vinagreta y sírvela con pan tostado o galletas de soda.