Ingredientes:
1 papaya verde pequeña
2 tomates grandes pintones
1 paquete de surimi (imitación de cangrejo)
Merey (cashews) tostado al gusto
Aceite de maíz
Sal
Peperoncino (pepper flakes)
Céleri
Jengibre
Preparación :
Pela la papaya y pícala
en juliana, pica el tomate, el surimi y el céleri en juliana. Une todos estos ingredientes en un tazón prepara una vinagreta
sencilla de aceite y limón, mezcla bien y al final agrega el merey (cashews) tanto como te
guste. Déjalo reposar en la nevera por 30 minutos.
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