EatFondue - Guaynabo - Puerto Rico

Estilo:
Fondue, Suizo
Dirección: 
Ave. Arbolete #1, Plaza Real Shopping Center, Local 108
T: (787) 944-6130
https://www.facebook.com/EatFonduePR
Horario: 
Lunes a Miercoles: 5:00pm a 10:00pm
Jueves a Sábado: 5:00pm a 11:00pm

Ambiente general: ***
Decoración: ****
Servicio: ****
Postres: ****
Valoración general: ***
Comida: ***
Precio: ****

Un concepto muy tradicional en Suiza, as;i como en otros países con mucha influencia europea, ideal en lugares fríos, por lo que en Puerto Rico es innovador.

Probamos un Fondue de queso Gruyere que es el tradicional, donde se funde el queso a baño de en un sistema de hornilla que está en el centro de la mesa. He probado el Fondue en muchas ocasiones y es la primera vez que lo veo con este concepto de hornilla eléctrica en la mesa, normalmente son hornillas o mecheros de alcohol. En general estaba bien pero mucho sabor a ajo.

La otra opción es el Fondue de carnes o pescados y los preparan en un caldo, es decir hervido para nosotros fue una sorpresa porque lo tradicional es hacerlo en aceite, nos dijeron que era para darle un sabor caribeño lo que nos pareció extraño porque aquí nos gusta mucho lo frito. Por lo que nos decidimos por lo tradicional y pedimos el de queso. Pedimos algo adicional una carne que venia con una salsa chimichurri que estaba buena.

Finalmente el postre que es el Fondue de Chocolate oscuro, donde untas frutas y ponches.

Queríamos revivir este sabor que muchas veces habíamos compartido en familia, está bien para una visita pero no lo repetiríamos.