Ensalada Tropical

Este es el tipo de ensaladas que le gusta a todos, es fresca y muy colorida, con una combinación de sabores y texturas que la hace única, me imagino habrá muchas versiones similares esta es una que preparo a mi estilo, el toque tropical ademas de los ingredientes que tiene es la vinagreta de parchita (parcha), al igual que en todas las recetas te recomiendo que pruebes esta primera así como te la describo pero luego inventa nuevas combinaciones hasta que consigas tu sabor y estilo particular.

Ingredientes:

 1 mango verde

 1 lata grande de palmitos

 1 lata de maíz bebé o maíz dulce

 1 cebolla morada (roja) grande

 1 aguacate grande

 2 tomates verdes o pintones

  2 parchitas (parchas)

Preparación :

Pica el mango verde en julianas, pica la cebolla en julianas finas, pica el aguacate en dados o en julianas iguales a las de mango y pica los palmitos de un dedo de espesor.

Mezcla en un tazón grande todos los ingredientes y condimenta con una vinagreta de parchita (parcha) la receta de esta vinagreta la encontraras en este blog.
http://conmuchogustomario.blogspot.com/2012/08/vinagreta-de-parchita.html

Ideal para acompañar una parrilla (BBQ), y tomarse una cuba libre o unas cervezas, tratándose de un parrilla puedes acompañarlo con un buen vino Malbec de Mendoza, esta ensalada es excelente en verano en una tarde de calor dado que es muy fresca.

Si estas recomendaciones fueron de utilidad, o quieres hacer alguna sugerencia te invito a escribirlas abajo.

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