Ensalada Veneto

Ensalada con sabor a campo, a pradera, a pueblos del interior del Veneto y a la Provincia de Vicenza a la que pertenece la Ciudad de Asiago de donde le viene la denominación de origen del queso protagonista de esta ensalada.

Ingredientes:

Medio paquete de Mezclum de ensalada

1 Manzana Roja

3 cucharas de semillas secas (nueces, almendras, avellanas, etc.) picadas

1 taza de queso Asiago picado en cuadros pequeños

1/2 taza de aceitunas negras sin semilla y picadas por la mitad

Vinagreta de limón

http://conmuchogustomario.blogspot.com/2012/08/vinagreta-de-limon.html

Preparación:

En un platón hondo coloca el mezclum de ensalada, pica la manzana en cuadritos, el queso Asiago en cuadritos pequeños, pica las aceitunas negras sin hueso por mitades y las semillas secas picadas y une todo en el Bowl.

Agrega la vinagreta justo al momento de servirla.

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